Hep aynı hatayı yapıyoruz! Ahududu böyle yıkanır: Nazikçe daldırın, gerisi kolay
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiAhududu, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biridir. Ancak bu kırmızı meyveleri doğru şekilde tüketmek için bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Özellikle ahududu yıkama konusunda yapılan yaygın hatalar, bu meyvenin hem lezzetini hem de yapısını olumsuz etkileyebilir.
Meyve ve sebzeleri tüketmeden önce yıkamak, genel bir hijyen kuralıdır. Ancak suyun altına tutmak o kadar da faydalı bir işlem olmayabilir. İşte bu konuda bilmeniz gereken her şey.
Bahçenizden topladığınız ahududular genellikle ‘temiz’ kabul edilir. Doğrudan dalından koparıp yediğinizde, o doğal tat sizi mest edebilir. Yine de, organik bile olsa, bahçe ahududularında toz, küçük böcekler, larvalar bulunabilir. Eğer ahududularınız kimyasal madde kullanılmadan yetiştirildiyse, yıkamadan tüketmek genellikle güvenlidir.
Mağazadan veya pazardan satın aldığınız ahududular ise farklı bir hikâyeye sahiptir. Bu meyveler, tarladan sofranıza ulaşana kadar pek çok aşamadan geçer. Tarımda kullanılan pestisitler, nakliye sırasında biriken toz, diğer insanların teması ve hatta market raflarında maruz kaldığı mikroorganizmalar, bu ahududuları yıkamayı zorunlu hale getirir.
Ahududular, narin ve hassas bir yapıya sahiptir. Musluk altında güçlü bir su akışına tutmak, bu meyvelerin hem lezzetini hem de dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Sert bir yıkama, ahududuların ezilmesine, suyunu salmasına ve o muhteşem aromasının kaybolmasına yol açar. Bu yüzden, ahududuları yıkarken nazik olmalısınız.
Peki, doğru yıkama yöntemi nedir? İlk olarak, ahududuları bir kaseye veya geniş bir kaba alın ve üzerine soğuk su doldurun. Meyveleri suya batırırken nazik davranın, sıkıştırmaktan veya ovalamaktan kaçının. Ahududuların yüzeyindeki kirlerin çözülmesi için birkaç dakika suda bekletmek yeterli. Ardından, meyveleri bir süzgece alın ve fazla suyu süzün.
Ahududular, yıkandıktan sonra mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmeli. em, bu meyvelerin bozulma sürecini hızlandırır. Eğer ahududuları hemen yemeyecekseniz, buzdolabında saklamadan önce tamamen kuruduklarından emin olun. Islak ahududular, buzdolabında bile çabuk bozulabilir. Saklarken hava geçirmez kaplar kullanmak, tazeliklerini korumak için iyi bir fikirdir.
Ahududular sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da bir hazine. Antioksidanlarla dolu olan bu meyveler, bağışıklık sistemini destekler, iltihaplanmayı azaltır ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. C vitamini, lif ve çeşitli mineraller açısından zengin olan ahududular, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak bu faydalardan tam anlamıyla yararlanmak için, meyveleri doğru şekilde hazırlamalısınız.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
